כַּפְר קָאסִם كفر قاسم, השוכנת בקצהו הדרומי של המשולש, מונה כיום כ-25 אלף תושבים, כולם מוסלמים. כפר קאסם היא עיר של תעשייה משגשגת, קולינריה ייחודית ואנשים לבביים, עם היסטוריה שכוללת את אחד האירועים הקשים ביחסים בין מדינת ישראל לאזרחיה הערבים-פלסטינים: הטבח בשנת 1956, אשר השפעותיו מורגשות עד היום בעת בניית מערכות יחסים של אמון ושיתופי פעולה עם היישובים היהודיים השכנים. לעיר, אשר נהנית כיום מתנופת בנייה, פיתוח ועשייה עסקית, ישנם שני אזורי תעשייה, אחד מהם הוא מהגדולים בארץ, וכן חלל עבודה משותף יהודי-ערבי שמקדם יזמות מקומית פורצת דרך. אל כל אלה מצטרפים מאות עסקים מקומיים, מסעדות ובתי קפה, נגריות, ושווקים, כולל שוק הציפורים הצבעוני שמושך אליו מדי שבת חובבי ציפורים מכל רחבי הארץ. ביקור בכפר קאסם הוא הזדמנות להכיר עיר ערבית משגשגת במרכז הארץ.
